吃山楂吃出肠梗阻
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2000年10月30日
一天晚上，老冯突然腹胀，伴有一阵阵绞痛，还呕吐不止。家人急忙送老冯去医院，医生诊断为肠梗阻，立即进行了手术治疗。手术后，老冯问医生是什么引起的肠梗阻，医生让他想想腹痛前吃过什么特殊的食物。老冯仔细回忆后，想起腹痛那天曾在午饭后吃了几十个生山楂。
原来，生山楂内含有大量鞣酸，它能与摄入的动物或植物蛋白质结合，形成分子较大且又不易溶于水的鞣酸蛋白，并沉积在胃肠道内。
这些沉积物像滚雪球一样，在胃肠道内越来越大，最终形成肠结石，引起肠梗阻。因为生山楂引起的肠结石较坚硬，若不及时处埋，有可能造成小肠破裂、穿孔而危及生命。所以在食用生山楂时需注意以下几点：1.不能一次大量食用。2.空腹时不宜大量食用。3.生山楂不宜与高蛋白质的食物同时进食。4.在进食高蛋白质的食物后，至少应间隔4小时以上再吃生山楂。, 百拇医药
原来，生山楂内含有大量鞣酸，它能与摄入的动物或植物蛋白质结合，形成分子较大且又不易溶于水的鞣酸蛋白，并沉积在胃肠道内。
这些沉积物像滚雪球一样，在胃肠道内越来越大，最终形成肠结石，引起肠梗阻。因为生山楂引起的肠结石较坚硬，若不及时处埋，有可能造成小肠破裂、穿孔而危及生命。所以在食用生山楂时需注意以下几点：1.不能一次大量食用。2.空腹时不宜大量食用。3.生山楂不宜与高蛋白质的食物同时进食。4.在进食高蛋白质的食物后，至少应间隔4小时以上再吃生山楂。, 百拇医药