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如何将泡面泡的好吃健康又营养
http://www.100md.com 2000年11月2日
     国庆父母都出游了,剩下孩子独守家门,这不是最惨的景况。最惨是什么?要煮饭啊~~:(

    所以泡面就成了救命稻草了,教你几招如何泡得好吃又健康的面条啦!

    吃泡面切记:

    1.调味料放一半,油包绝对不用,加蛋、青菜或水果更健康,营养更均衡。泡面组合虽简单,热量并不低,以最简单的面条加油包、调味料的杯面为例,小小一杯也有三百五十卡;如果加上肉类调理包的“全餐”或大桶面,热量高达五、六百卡,十分惊人。

    2.泡面为了保存,面条多半含盐且经过油炸,再加上内附的调味料和油包,吃起来虽然香辣够味,但是钠和脂肪含量偏高,人体为了钠的代谢可吸收大量水份,造成水肿,对於高血压等慢性病人及减重者是大禁忌。 特别是[泡菜]、[麻辣」或[葱烧]等重口味泡面,盐份更高。

    3.内含调理包的“高级”泡面,在营养师眼中更不健康,调理包中所含的肉类并非新鲜肉品,必须经过真空包装、高压灭菌以利保存,但是,新鲜肉类中所含的维他命B群、铁质等营养素,早在加工过程中破坏殆尽,花两倍价钱买高级泡面,除了多买了二、叁百卡热量外,没什麽好处。

    4.上班族则可选择简单的杯面,加上茶叶蛋及餐後水果,热量约四百卡,也是不错的午餐选择。另外,怕胖的人以米粉、龙卷条等米制品代替油炸面条,热量少一百多卡,一样吃得健康又美味。, 百拇医药