午饭不宜吃得太饱

http://www.100md.com 2000年11月3日

     在城市居民“早餐吃得少，中午吃不好，晚上酒饭

    饱”的不良饮食习惯被纠正之后，特别注重中午的一顿饭，不仅吃

    好，而且吃得很饱。注意中餐的饮

    食是对的，但不应吃得太饱，因为太饱，会带来疲劳。

    费城宾夕法尼亚大学护

    理学校主管某项研究计划的主任苏珊.科恩说：“吃了

    太多的食物，会使脑部

    的血液和氧转到消化道去，令你昏头昏脑。”

    脂肪多的食物和精制糖，是造成这种现象的主要原

    因。脂肪转化为能量，所需时间比其它营养品要长；而精制糖之类，能使胰岛

    素一下子激增，接着使

    血糖含量剧降，两者经常升降，人就会头痛、疲劳。解

    决办法是改食络合糖类

    (如粗面粉、面包)和非精制糖类(如水果)。

    午饭吃得太多会令你昏昏欲睡，但在晚上睡觉前，吃得太多却有相反效果，你的消化系统会因超时工作，使你难以入睡。, 百拇医药

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