人生存于自然界中，对一年四季的各种气候变化都有着相应的适应性。冬季天寒地冻，为了适应这一时期的自然变化，人体的生理机能也处于低谷，趋于潜藏沉静的状态。这种情况在中老年人、体质虚弱者和慢性病患者身上表现得尤为突出。此外，冬至以后阴气开始消退，阳气逐渐回升，此时补药的药力容易蕴蓄而发挥其效能，这使得冬天成为了一年之中进补的最好时机，因此民间也有"冬季进补，开春打虎"的谚语。冬季食补应以温补为主 ......