避免蔬果残留农药十二招
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2001年1月25日
我们的生活离不开蔬菜和水果，为降低吃入残留农药蔬果的机率，消费者避免毒害的自保之道建议如下：
第1招 以蔬果专用清洗配方清洗蔬果，是去除残留农药的不二法门。
第2招 尽量选购当令盛产的蔬果。
第3招 在天然灾害或节庆日前後，应避免抢购蔬果，以防止农民为抢收蔬果，加重农药喷洒剂量或机率。
第4招 养成多元化的选购习惯，勿偏食某些特定的蔬果。
第5招 可选购市面上信誉良好的蔬果加工品(如罐装及腌渍蔬果等)或冷冻蔬菜，因为上述的蔬果於加工过程中(如「杀菁法」)已除大部分的农药。
第6招 外表不平或多细毛的蔬果(如芭乐、奇异果等)，较易沾染农药，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否则，请务必以蔬果清洗配方及清水多冲洗後再食用。
第7招 有外皮的蔬果，在去皮前，务必先以蔬果清洗配方及清水冲洗，否则刀上所沾染之农药亦会造成污染。
第8招 消费者应改掉爱购买外形美观蔬果的习惯。
第9招 可选购含农药机率较少的蔬果，如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔；对病虫害抵抗力较强的龙须菜；需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜，或有套袋的蔬果。
第10招 当发现蔬果表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。
第11招 连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，须长期且连续地喷洒农药。消费者应特别加强清洗次数及时间，以降低其农药残留量。
第12招 可选购有品牌，且经民间或官方单位农药残留检验合格的蔬果，因其於管理和申诉管道上较为健全，且部分蔬果还会标明产地来源，消费者也多了一层保障。, http://www.100md.com
第1招 以蔬果专用清洗配方清洗蔬果，是去除残留农药的不二法门。
第2招 尽量选购当令盛产的蔬果。
第3招 在天然灾害或节庆日前後，应避免抢购蔬果，以防止农民为抢收蔬果，加重农药喷洒剂量或机率。
第4招 养成多元化的选购习惯，勿偏食某些特定的蔬果。
第5招 可选购市面上信誉良好的蔬果加工品(如罐装及腌渍蔬果等)或冷冻蔬菜，因为上述的蔬果於加工过程中(如「杀菁法」)已除大部分的农药。
第6招 外表不平或多细毛的蔬果(如芭乐、奇异果等)，较易沾染农药，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否则，请务必以蔬果清洗配方及清水多冲洗後再食用。
第7招 有外皮的蔬果，在去皮前，务必先以蔬果清洗配方及清水冲洗，否则刀上所沾染之农药亦会造成污染。
第8招 消费者应改掉爱购买外形美观蔬果的习惯。
第9招 可选购含农药机率较少的蔬果，如具有特殊气味的洋葱、大蒜、九层塔；对病虫害抵抗力较强的龙须菜；需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜，或有套袋的蔬果。
第10招 当发现蔬果表面有药斑，或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时，表示可能有残留农药，应避免选购。
第11招 连续性采收的农作物(可长期而连续多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黄瓜、芥蓝菜等，须长期且连续地喷洒农药。消费者应特别加强清洗次数及时间，以降低其农药残留量。
第12招 可选购有品牌，且经民间或官方单位农药残留检验合格的蔬果，因其於管理和申诉管道上较为健全，且部分蔬果还会标明产地来源，消费者也多了一层保障。, http://www.100md.com