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饮用豆浆时的禁忌
http://www.100md.com 2001年8月19日 广益中医
     不能冲入鸡蛋 鸡蛋中蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

    不要空腹饮 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。

    并非人人皆宜 豆浆性平偏寒而滑利,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。

    饮未煮熟的豆浆会中毒 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会引起中毒。

    不要用豆浆代替牛奶喂婴儿 豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养婴儿。

    忌加入红糖 红糖里有机酸较多,能与豆浆里的蛋白质和钙质结合产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物。

    忌过量饮豆浆 一次不宜饮过多,否则极易引起蛋白质消化不良症。

    忌用保温瓶贮存豆浆 把豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,这样豆浆会酸败变质。

    不能与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如红霉素等抗生素药物。, 百拇医药(gyzy )