http://www.100md.com 2002年5月1日 成都中医药大学教授　蒲昭和

     菊花历来有“眼科要药”之称，据《清宫慈禧医案》记载：慈禧多年患目疾和一些兼有眼目症侯的内伤杂症。所以，慈禧医案中的处方很多都有菊花且菊花还常当作为主药。除常用作汤剂服外，有的用法还显得“特别”。现举其用法如下：

    1.“菊花火锅” 用银制小火锅熬好鸡汤或肉汤，后加入生鱼片或鸡片稍煮。最后投入菊花瓣，再煮2～3分钟即食用。菊花火锅清香爽神，分外可口。此菜肴主要用于“头目昏 ......