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酒的宜忌
http://www.100md.com 2002年6月4日 网易
    酒不可与咖啡同饮。酒精能毒害人体的一切细胞。而咖啡的主要成分是咖啡因,适当的饮用,具有兴奋、提神和健胃的作用,过量同样可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮,犹如火上烧浇油,加重对大脑的伤害,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大地增加心血管负担,造成的危害超过单纯喝酒的许多倍,甚至更容易危及生命。

    患有感冒者如果喝酒,不但治不了病,反而会使感冒更加严重。原因是感冒病人,尤其是严重者,多半有不同程度的体温偏高、升高,也就是俗称的发烧。医生必然要开退烧药服用,一般多是扑热息痛。如果一旦饮用了白酒、烈性酒,两者产生的代谢物对肝将产生严重损害,直到完全坏死。

    急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人是绝对禁止喝酒的,包括啤酒。至于肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎,在肝功能基本正常的情况下,酌量喝点啤酒是可以的,因为啤酒有促进消化液分泌、增进食欲的作用,同时啤酒里还含有多种氨基酸和B族维生素,因此适量饮啤酒对改善慢性肝病病人的食欲与营养状况有益。但一般一天不要超过半升。

    有的人喝酒后习惯饮茶,这样做对身体有害无益。因为人喝酒后80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外,从而起到解酒作用。这种分解作用一般需2~4个小时,如果酒后立即饮茶,会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外,而使肾脏受到损伤,而降低肾脏功能。同时,过多饮茶,入水量过多,也会增加心脏和肾脏的负担,对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以,酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。

    凡酒都含有不同程度的酒精,酗酒是有害的,酒后服药,更是害多。有上百种药物在酒后服用,可以增加毒性副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药,就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等,一方面可增加对大脑的抑制效应,而另一方面又使药力徒增,超过人体正常耐受量,致使发生危险。特别是年老体弱或患有心、肝、肾疾病的人更应避免酒后服药。

    酒使眼睛充血,故易伤目。若饮酒过多,酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤,能使视神经萎缩,严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退,而饮酒又损害视神经,二者同时进行,等于火上浇油,对视力大有损伤。因此,饮酒后切勿急于看电视,老年人尤应注意。茶叶用沸水冲泡,一般第一次即可浸出可溶物总量的50%以上;第二次约为30%左右;第三次10%左右;第四次只有1~3%了。茶叶中的维生素C和氨基酸,在第一次冲泡后,就有80%被浸出;第二次冲泡后,95%以上都已浸出。所以,茶一般以冲泡2~3次为宜。冲泡次数过多不仅无益,还会使一些难溶的微量有害物质,也逐渐被浸出。常见妥妇抱着水果罐头吃,这是不妥当的。因为,为延长水果的保存期,罐头都加入了防腐剂。另外,为了色佳味美,加进了一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、甜味剂等,这些物质在允许标准范围内对人体健康影响不大,但过多连续服用也会产生积蓄,带来副作用,这对孕妇,尤其是对胎儿发育不利。, 百拇医药