http://www.100md.com 2002年6月12日 中国中医药报

    牛黄是稀少的贵重中药材。上好牛黄完整干爽，呈赤黄色或赭黄色，有光泽，无杂质，口尝无腥臭，味清凉。较次牛黄完整或稍有裂痕，碎块，色赤黄或赭黄、金黄、蛋黄，光泽较差，口尝无腥臭，味清凉。次牛黄不完整，碎块较多，土黄色，光泽暗，口尝无腥臭，味清凉。

    在宰牛时，先检查胆囊，如发现有块状物，小心用刀割取。置通风处吹至半干，再放到太阳下晒干，然后用棉纱捆绕以防破裂，再用纱纸包两层，装入包装盒保管以待交售。 (梁庆森)