常吃海带丝(高血糖)
陈秀规
1993年我的空腹血糖已达200毫克%，尿糖每次检查都是四个“+”号，诊断为Ⅱ型糖尿病。用过各种降糖药物，并严格控制饮食，可空腹血糖还是180毫克%左右。我到美国探亲，一次吃饭时，一位姐妹说：“常吃海带降血糖。”从此我的餐桌上就常常有凉拌海带丝。一个月后，血糖果然下降。开始以为是服药的效果，但发现如果几天不吃海带，血糖又会上升。我便坚持药物和海带同时吃，血糖已控制在空腹血糖110毫克%左右。海带的食法有多种，我比较喜欢吃凉拌海带丝。其做法：用温水将海带洗净，再用凉水发泡，等粘液泡掉后，放进开水里焯一下，捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。
(陈秀规), http://www.100md.com
1993年我的空腹血糖已达200毫克%，尿糖每次检查都是四个“+”号，诊断为Ⅱ型糖尿病。用过各种降糖药物，并严格控制饮食，可空腹血糖还是180毫克%左右。我到美国探亲，一次吃饭时，一位姐妹说：“常吃海带降血糖。”从此我的餐桌上就常常有凉拌海带丝。一个月后，血糖果然下降。开始以为是服药的效果，但发现如果几天不吃海带，血糖又会上升。我便坚持药物和海带同时吃，血糖已控制在空腹血糖110毫克%左右。海带的食法有多种，我比较喜欢吃凉拌海带丝。其做法：用温水将海带洗净，再用凉水发泡，等粘液泡掉后，放进开水里焯一下，捞起来放点蒜末、米醋、麻油等即可食用。
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