服维生素时也需忌口
胡献国
维生素C：服维生素C时忌食动物肝脏。因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。
维生素A：服用维生素A时需忌酒。因为这样会严重影响视循环和男性精子的生成功能。
维生素AD：服用维生素AD时需忌粥汤。粥汤含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。
维生素B1：服用维生素B1需忌鱼类和蛤蜊。因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。
维生素B2：服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。维生素B6：服用维生素B6时应忌食含硼食物，一般含硼丰富的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。含硼食物影响维生素B6的吸收和利用。
(摘自7月25日《健康报》胡献国/文), http://www.100md.com
维生素C：服维生素C时忌食动物肝脏。因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。
维生素A：服用维生素A时需忌酒。因为这样会严重影响视循环和男性精子的生成功能。
维生素AD：服用维生素AD时需忌粥汤。粥汤含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。
维生素B1：服用维生素B1需忌鱼类和蛤蜊。因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。
维生素B2：服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率；高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。维生素B6：服用维生素B6时应忌食含硼食物，一般含硼丰富的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。含硼食物影响维生素B6的吸收和利用。
(摘自7月25日《健康报》胡献国/文), http://www.100md.com