营养专家开出 健康菜单2/3国民死于慢性病
据人民网消息，慢性病致死在我国总死亡率中已占2/3以上，其中引起慢性病的很大一部分原因与饮食不当有关——江苏省《中国居民营养与健康状况调查》培训活动中披露了这一惊人数字。
据江苏省疾病控制中心食品卫生专家介绍，随着生活水平的提高，心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和呼吸系统疾病这四大慢性病在我国总死亡率中已超过了2/3。
据了解，当前居民的营养状况依然存在问题，一方面是微量营养素(如铁、维生素A、碘、锌)以及钙的缺乏比较普遍，另一方面由于营养不平衡和体力劳动不足所致的肥胖和一些慢性病正在上升。如何吃得营养又健康已成为广大市民关注的热点。为此，江苏省疾病控制中心食品卫生专家为市民开出了一天的“健康菜单”，其中：油类25克、肉类50～60克、鱼虾类50克、蛋白质类25～50克、蔬菜500克、水果200克、谷类300～500克。
新闻附件：今年秋季我国将进行“中国居民营养与健康状况调查”，这是我国首次将营养、高血压及糖尿病流行病学调查作为一项综合调查项目，也是我国首次对肥胖患病状况进行调查。江苏将于9～10月份展开调查，涉及8个市(县、区)4320户家庭共16000多居民，内容包括询问调查、膳食调查、健康体检、实验室检测等四项。, http://www.100md.com
据江苏省疾病控制中心食品卫生专家介绍，随着生活水平的提高，心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病和呼吸系统疾病这四大慢性病在我国总死亡率中已超过了2/3。
据了解，当前居民的营养状况依然存在问题，一方面是微量营养素(如铁、维生素A、碘、锌)以及钙的缺乏比较普遍，另一方面由于营养不平衡和体力劳动不足所致的肥胖和一些慢性病正在上升。如何吃得营养又健康已成为广大市民关注的热点。为此，江苏省疾病控制中心食品卫生专家为市民开出了一天的“健康菜单”，其中：油类25克、肉类50～60克、鱼虾类50克、蛋白质类25～50克、蔬菜500克、水果200克、谷类300～500克。
新闻附件：今年秋季我国将进行“中国居民营养与健康状况调查”，这是我国首次将营养、高血压及糖尿病流行病学调查作为一项综合调查项目，也是我国首次对肥胖患病状况进行调查。江苏将于9～10月份展开调查，涉及8个市(县、区)4320户家庭共16000多居民，内容包括询问调查、膳食调查、健康体检、实验室检测等四项。, http://www.100md.com