全国政协委员、辽宁省糖尿病治疗中心冯世良院长提醒患者不必“畏糖 如虎”
在两会期间，记者就糖尿病的治疗问题采访了全国政协委员、辽宁省糖尿病治疗中心冯世良院长。冯世良是我国知名的糖尿病专家，在治疗糖尿病方面有着独到的见解。他告诉记者，在多年的临床中，他发现许多糖尿病患者认为，患了糖尿病就应该尽量少吃或不吃含糖的食品，有时甚至到了“畏糖如虎”的地步，这种极端的做法常常是有害无益的。
他归纳了以下几种糖尿病患者错误的“忌糖”的方法：采取低糖饮食，甚至不吃主食及水果的方式来控制血糖葡萄糖是人体所需能量的最主要、最迅速的来源，人体所需热量的65%~80%来自食物中的糖。人体的脏器时刻离不开糖。例如，休息状态下的脑细胞需血糖来维持正常功能，每日将用去100~150克葡萄糖。此外，糖供能时，还能节约蛋白质，有利于组织蛋白的合成。糖还可抵抗脂肪生酮作用，参与脂肪酸彻底氧化，防止生酮过多。
如果经常采取低糖饮食，甚至不吃主食的方法来控制血糖，机体会动用脂肪来提供所需的能量，其结果是造成体重减轻。同时，脂肪代谢过程中会产生大量的酸性产物———酮体，对人体危害很大。若胰岛素不足而不能充分利用酮体时，则可引起酮症酸中毒。
鉴于此，建议糖尿病患者每日主食应不少于200克。
用高脂肪(高热量)饮食代替糖类食品 许多糖尿病患者在面对高脂肪和富含糖的食物两种选择时，往往会选择高脂肪食物，而拒绝含糖食物。实际上，高脂饮食(高热量饮食)可导致体重增加、血脂升高、血压升高，增加肝脏、肌肉等组织对胰岛素的抵抗，影响葡萄糖的吸收利用，继而使血糖升高。而且，过多食用高脂饮食会致脂代谢紊乱，所以更应注意脂类的摄入。
糖尿病人每日脂肪摄入量应占总热量的20%~25%，约为40~60克，其中包括烹调用油30~40克。(烹调用油以单不饱和脂肪酸为好，比如橄榄油、菜籽油、花生油等)。
发生低血糖时以花生等干果救急 有的糖尿病患者在餐前会出现低血糖反应，诸如出汗、手颤、心慌、饥饿等。这时病人往往不敢喝糖水，而是吃点花生米、葵花子等压压饥。
殊不知，吃这种含油料丰富的食品比吃同等量的含糖食物更有害。因为油料食品的热量更高，更为重要的是它们不能立刻解除低血糖症状，很容易出现危险。
冯世良院长说，饮食控制是治疗糖尿病的一个重要方法。但这里的“饮食控制”是根据情况对总热量进行控制，而不能理解为“忌糖”，这一点患者和家属一定要清楚。, http://www.100md.com(赵笑梅)
他归纳了以下几种糖尿病患者错误的“忌糖”的方法：采取低糖饮食，甚至不吃主食及水果的方式来控制血糖葡萄糖是人体所需能量的最主要、最迅速的来源，人体所需热量的65%~80%来自食物中的糖。人体的脏器时刻离不开糖。例如，休息状态下的脑细胞需血糖来维持正常功能，每日将用去100~150克葡萄糖。此外，糖供能时，还能节约蛋白质，有利于组织蛋白的合成。糖还可抵抗脂肪生酮作用，参与脂肪酸彻底氧化，防止生酮过多。
如果经常采取低糖饮食，甚至不吃主食的方法来控制血糖，机体会动用脂肪来提供所需的能量，其结果是造成体重减轻。同时，脂肪代谢过程中会产生大量的酸性产物———酮体，对人体危害很大。若胰岛素不足而不能充分利用酮体时，则可引起酮症酸中毒。
鉴于此，建议糖尿病患者每日主食应不少于200克。
用高脂肪(高热量)饮食代替糖类食品 许多糖尿病患者在面对高脂肪和富含糖的食物两种选择时，往往会选择高脂肪食物，而拒绝含糖食物。实际上，高脂饮食(高热量饮食)可导致体重增加、血脂升高、血压升高，增加肝脏、肌肉等组织对胰岛素的抵抗，影响葡萄糖的吸收利用，继而使血糖升高。而且，过多食用高脂饮食会致脂代谢紊乱，所以更应注意脂类的摄入。
糖尿病人每日脂肪摄入量应占总热量的20%~25%，约为40~60克，其中包括烹调用油30~40克。(烹调用油以单不饱和脂肪酸为好，比如橄榄油、菜籽油、花生油等)。
发生低血糖时以花生等干果救急 有的糖尿病患者在餐前会出现低血糖反应，诸如出汗、手颤、心慌、饥饿等。这时病人往往不敢喝糖水，而是吃点花生米、葵花子等压压饥。
殊不知，吃这种含油料丰富的食品比吃同等量的含糖食物更有害。因为油料食品的热量更高，更为重要的是它们不能立刻解除低血糖症状，很容易出现危险。
冯世良院长说，饮食控制是治疗糖尿病的一个重要方法。但这里的“饮食控制”是根据情况对总热量进行控制，而不能理解为“忌糖”，这一点患者和家属一定要清楚。, http://www.100md.com(赵笑梅)