羊杂面
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医药中国
[来源] 《饮膳正要》
[原料] 白面粉3000克 羊舌 300克 羊腰子400克 蘑菇300克 生姜 食盐 胡椒粉 味精各适量。
[制作]
1. 将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对开，待用。
2. 将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。
3. 将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂粑烂后，下入面条、食盐、味精、胡椒粉即成。
[用法] 食用时，可当饭吃，吃饱。
[功效] 补心益肾。食用于虚劳赢瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。, http://www.100md.com
[原料] 白面粉3000克 羊舌 300克 羊腰子400克 蘑菇300克 生姜 食盐 胡椒粉 味精各适量。
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1. 将羊舌、羊腰子洗净，除去血水，切成片，蘑菇洗净，切成对开，待用。
2. 将白面粉用水发透，揉成团，用擀面杖擀薄，如常规切成面条。
3. 将羊杂片放入锅内，加水适量，放入生姜，置武火上烧开，移至文火上炖熬。羊杂粑烂后，下入面条、食盐、味精、胡椒粉即成。
[用法] 食用时，可当饭吃，吃饱。
[功效] 补心益肾。食用于虚劳赢瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。, http://www.100md.com