食疗中药，是指具有
营养保健和
防病治病作用的
食物性中药。其特点是具有药、食两重性。
r\%t), 百拇医药
在古代，人们在寻找食物的过程中，发现有些食物不仅能充饥，还有很好的保健治疗作用，可药食两用。《
素问·脏器法时论》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”药王
孙思邈在《
千金方》中说：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃
用药尔。”可见保健
养生之道，药补不如
食补。
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食疗中药可分为谷、果、菜、禽、水产等类，可食性强，易于接受，是防病保健、延年益寿的佳品。