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     苹 果

    【异名】 柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子。

    【来源】 为蔷薇科植物苹果的果实。

    【化学成分】 主要含碳水化合物，其中大部分是糖，含量随品种而异，蔗糖约4%，还原糖6～9%。含酸约0.5%，主要为苹果酸，尚含奎宁酸、柠檬酸、酒石酸。芳香成分中醇类占92%，羰基类化合物6%，以及酯、酸等。

    【性味归经】 甘，凉。

    【功效主治】 生津，润肺，除烦，解暑，开胃，醒酒。

    【用法】 生食，捣汁，熬果酱。

    香 蕉

    【异名】 蕉子、蕉果。

    【来源】 为芭蕉科植物甘蕉的果实。

    【化学成分】 含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖11%，维生素A、B、C、E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。

    【性味归经】 甘 ......