http://www.100md.com 2003年5月8日 罗玉菊

     到超市里走一圈儿，细心的消费者会发现，现在的鸡蛋品种五花八门，除了传统的土鸡蛋、家鸡蛋外，还有什么高钙鸡蛋、益智鸡蛋、绿壳鸡蛋……让人大开眼界。

    市面上的鸡蛋可以按蛋壳的颜色和所含营养附加值的不同来加以划分。按鸡蛋的蛋壳颜色分，可以分为红壳蛋(也称褐壳蛋)、白壳蛋和绿壳蛋 ......