据《新科学家》杂志介绍，坦桑尼亚科学家经过研究发现，广泛存在于各种
坚果，例如
核桃、
榛子中的一种
氨基酸可能具有帮助儿童免遭
疟疾侵害的功效。
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科学家发现部分“脑型疟”患儿
血液中名为
精氨酸的氨基酸水平比正常儿童低很多，这在很大程度上与氧化氮的缺失有关系。因为氧化氮能帮助
人体免疫细胞抵御
疟原虫的进攻。
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研究人员认为，坚果中精氨酸含量丰富。儿童多吃坚果，在某种程度上可以增加体内精氨酸的含量，提高机体抵抗疟疾的能力。