维他命矿物质:生物素
生物素是水溶性維他命B群的一種，有時被稱為維他命
生物素是第一個被發現可對抗生蛋白毒性的要素。
生理功能
生物素參與醣類、能量和脂質的代謝過程。
生物素也可預防過早的灰髮及禿頭。
缺乏症
成人會有鱗片狀皮膚炎、嬰兒會有乳痂、掉髮。
生物素缺乏症一般在嬰幼兒期較常發生。 建議量(1991年美國RNI ) 每天的建議量為10-200mcg。
最佳食物來源
食物
生物素(mcg/100g)
啤酒酵母 80
豬腎 32
酵母萃取物 27
豬肝 27
小麥麩 14
小麥胚芽 12
雞肉 10
羊 6
全麥麵包 6
高脂魚類 5
需額外補充者
孕婦
患皮膚炎及落屑性紅皮病的嬰兒
治療用途
治療乳痂
減輕皮膚炎、濕疹
似乎可以減少白色念珠菌
安全性
每天給予嬰兒40mg的生物素並無任何問題。生物素被認定是安全的維他命。
交互作用＆使用禁忌
雖然生物素是安全的，可單獨用於營養治療上，但生物素最好是與其它的維他命B群一起食用。, http://www.100md.com
生物素是第一個被發現可對抗生蛋白毒性的要素。
生理功能
生物素參與醣類、能量和脂質的代謝過程。
生物素也可預防過早的灰髮及禿頭。
缺乏症
成人會有鱗片狀皮膚炎、嬰兒會有乳痂、掉髮。
生物素缺乏症一般在嬰幼兒期較常發生。 建議量(1991年美國RNI ) 每天的建議量為10-200mcg。
最佳食物來源
食物
生物素(mcg/100g)
啤酒酵母 80
豬腎 32
酵母萃取物 27
豬肝 27
小麥麩 14
小麥胚芽 12
雞肉 10
羊 6
全麥麵包 6
高脂魚類 5
需額外補充者
孕婦
患皮膚炎及落屑性紅皮病的嬰兒
治療用途
治療乳痂
減輕皮膚炎、濕疹
似乎可以減少白色念珠菌
安全性
每天給予嬰兒40mg的生物素並無任何問題。生物素被認定是安全的維他命。
交互作用＆使用禁忌
雖然生物素是安全的，可單獨用於營養治療上，但生物素最好是與其它的維他命B群一起食用。, http://www.100md.com