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平常食品特别提醒
http://www.100md.com 2003年6月24日 新闻晨报
     天气热了,瓜果蔬菜多了。肠道细菌的生命力非常强,能在瓜果蔬菜表面呆上数周甚至数月。

    提醒:洗净瓜果蔬菜再吃,别到拉稀跑肚儿的时候后悔。

    大量饮用冰镇啤酒使胃黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气等症状。如果长期饮用,更会使消化功能下降,严重者可致痉挛性腹痛和腹泻。

    提醒:啤酒的最佳饮用温度在8—10℃左右,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。啤酒不宜慢饮,应大口饮用,让酒液与口腔充分接触,以便品尝啤酒的独特味道。

    夏季孩子肠胃功能较弱,吃冷饮要适量适时,以防发生胃痛、腹泻、消化不良等病症。另外,大量吃冷饮还会影响咽喉部血管收缩情况,血流减少后降低身体抵抗力,上呼吸道的病菌会大量繁殖,引起咽喉部炎症。

    提醒:大肠杆菌一个小时里能吃掉比自己重2000 倍的糖,这时冷饮可就成了细菌的培养基。另外,过凉的东西吃得太多,胃黏膜的血管就会收缩,胃酸分泌减少,胃的抗病能力也随之降低。

    夏天了,人很懒散,不少人吃剩饭不热,甚至从外面带点吃的算了。但当你把饭端上桌时,细菌就可能已经钻了进去,且孳生得可快了,一个大肠杆菌一天能繁殖72代。

    在冰箱冷冻超过两个月的食品要谨慎。冷冻食品存放时间过长很易变质,即便高温加热也很难被破坏,人食用后会造成胃肠道感染。

    提醒:食用冷冻食品时应注意辨别其色、状是否有变化,尽量不要食用冷冻时间超过两个月的食品。, 百拇医药