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编号:10348960
八宝鸡汤
http://www.100md.com 2003年6月25日 中药通
     [配方] 黄芪50克 党参50克 川明参100克 炒白术10克 熟地15克 白芍10克 当归50克 川芎7.5克 肥母鸡肉1500克 猪肉1500克 葱50克 生姜20克m)yo%, 百拇医药

    [效用] 本方有双补气血之功。适用于气血两虚,面色萎黄、食欲不振,四肢乏力等症。m)yo%, 百拇医药

    [制作工艺]m)yo%, 百拇医药

    1、以上药物配齐后,用纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下。m)yo%, 百拇医药

    2、将鸡肉、猪肉分别去净毛渣,冲洗干净,杂骨洗净打碎,生姜洗净拍破,葱子洗净缠成小把。m)yo%, 百拇医药

    3、将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中,加水适量、用武火烧开,打去浮沫,加入生姜、葱子,用文火炖至鸡肉熟烂,将汤中药物、姜、葱捞出不用,再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切成条,鸡砍成条方形块,按量装碗中掺入药汤,加盐少许即成。