补锌：解惑篇
问：小儿有异食癖一定是缺锌吗？
方凤教授：首先需要解释一下什么叫异食癖？异食癖是指小儿吃非食物性异物，如墙灰、生米、泥土、煤渣、纸片、手指甲等。小儿有异食癖不一定就是缺锌。有异食癖症状的疾病，主要有锌缺乏症、缺铁性贫血、蛔虫症和钩虫症等，所以对有异食癖的小儿不能只局限于考虑锌缺乏，尤其是当补锌后孩子的异食癖仍不见好转时，更需要做进一步检查，看是否有其他疾病因素存在。
问：阳痿是不是儿童期缺锌埋下的祸根？
李文益教授：锌是人体必需微量元素之一，对人体的代谢、核酸和蛋白质合成起重要作用，缺锌可引起生长发育迟缓、体格矮小，性发育迟缓，严重者甚至无性发育。一般来讲，缺锌经过恰当补充之后，各种症状都会得到改善。因此，儿童在性发育(11～13岁)之前缺锌，如果能及时补充，对性发育无影响，也与日后的阳痿无关。如果儿童期的缺锌到了青春发育期仍未得到补充，则可以对性发育影响较大，可以是阳痿的原因之一。当然，阳痿的原因很多，除缺锌外，还应寻找其他原因。
问：锌、钙是否可以同时服用？
张石革主任药师：锌和钙同属2价金属，同时服用铁、钙、铜、镉可相互干扰吸收，故原则上我们不提倡并用。但人体内含钙的总量为1000～1500克，为锌量的5000～7500倍；同时钙的日补充量也大，世界卫生组织(WHO)推荐成年人日钙摄入量为800毫克，儿童600毫克，40岁以上妇女为1000～1500毫克。因此，基于上述考虑，同时服用不会有多大的干扰。但如果确有锌钙同时缺乏，最好将钙剂和锌剂轮替服用。
问：日常饮食中含锌量较高的食物有哪些？
汪宗俊教授：动物性食物不仅含锌量高，而且容易被吸收和利用。其中以牡蛎为最高，其次是沙丁鱼，还有猪肝、仔鸡、瘦猪肉、牛肉、羊排、蛋类等。此外，花生、核桃、芝麻、豆芽等，都含有较多的锌。特别要注意的是，切勿丢弃鱼类及其他禽畜动物的眼睛，因为它们中都存在大量的锌，蔬菜、水果等含锌量则较少。每日来自膳食的锌含量，一般成人为10～15毫克，妊娠期为25毫克，哺乳期为30～40毫克，6个月～1岁婴儿为5毫克，1～10岁儿童为10毫克。, http://www.100md.com
方凤教授：首先需要解释一下什么叫异食癖？异食癖是指小儿吃非食物性异物，如墙灰、生米、泥土、煤渣、纸片、手指甲等。小儿有异食癖不一定就是缺锌。有异食癖症状的疾病，主要有锌缺乏症、缺铁性贫血、蛔虫症和钩虫症等，所以对有异食癖的小儿不能只局限于考虑锌缺乏，尤其是当补锌后孩子的异食癖仍不见好转时，更需要做进一步检查，看是否有其他疾病因素存在。
问：阳痿是不是儿童期缺锌埋下的祸根？
李文益教授：锌是人体必需微量元素之一，对人体的代谢、核酸和蛋白质合成起重要作用，缺锌可引起生长发育迟缓、体格矮小，性发育迟缓，严重者甚至无性发育。一般来讲，缺锌经过恰当补充之后，各种症状都会得到改善。因此，儿童在性发育(11～13岁)之前缺锌，如果能及时补充，对性发育无影响，也与日后的阳痿无关。如果儿童期的缺锌到了青春发育期仍未得到补充，则可以对性发育影响较大，可以是阳痿的原因之一。当然，阳痿的原因很多，除缺锌外，还应寻找其他原因。
问：锌、钙是否可以同时服用？
张石革主任药师：锌和钙同属2价金属，同时服用铁、钙、铜、镉可相互干扰吸收，故原则上我们不提倡并用。但人体内含钙的总量为1000～1500克，为锌量的5000～7500倍；同时钙的日补充量也大，世界卫生组织(WHO)推荐成年人日钙摄入量为800毫克，儿童600毫克，40岁以上妇女为1000～1500毫克。因此，基于上述考虑，同时服用不会有多大的干扰。但如果确有锌钙同时缺乏，最好将钙剂和锌剂轮替服用。
问：日常饮食中含锌量较高的食物有哪些？
汪宗俊教授：动物性食物不仅含锌量高，而且容易被吸收和利用。其中以牡蛎为最高，其次是沙丁鱼，还有猪肝、仔鸡、瘦猪肉、牛肉、羊排、蛋类等。此外，花生、核桃、芝麻、豆芽等，都含有较多的锌。特别要注意的是，切勿丢弃鱼类及其他禽畜动物的眼睛，因为它们中都存在大量的锌，蔬菜、水果等含锌量则较少。每日来自膳食的锌含量，一般成人为10～15毫克，妊娠期为25毫克，哺乳期为30～40毫克，6个月～1岁婴儿为5毫克，1～10岁儿童为10毫克。, http://www.100md.com