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北京叫停课间加餐 增加营养并非靠加餐
http://www.100md.com 2003年7月14日 北京娱乐信报
     5月下旬,市教委明文规定全市中小学除了保留“学生营养餐”外,叫停课间加餐,暂停在校集中饮用牛奶或豆奶。但现在还是有家长提出疑问:为什么要取消课间加餐?

    昨天,市学生营养餐工作办公室副主任肖燕平告诉记者,市教委一直不提倡课间加餐,它只是学校和企业之间的行为。

    牛奶一定要在学校喝?

    由于辽宁海城学生豆奶中毒事件和非典影响,5月底市教委决定暂停在校期间饮用牛奶和豆奶。但肖副主任认为,应该提倡学生多喝牛奶,但有没有必要一定在学校喝,这是一个值得探讨的问题。

    据了解,目前全市中小学每天喝奶率达到90%。

    课间加餐有没有必要?

    肖副主任认为,中小学“课间加餐”在营养界一直就有争论,一般学生加餐时间安排在上午第二、第三节课之间,这时候都是学生上早操的时间,是运动前吃?还是运动后吃?没有科学依据。

    另外,应该提倡学生养成吃早餐的习惯,一些学生因为学校的加餐,不是不吃早饭,就是不好好吃中午的营养午餐。这些都不利于学生的健康成长。

    新措施保证学生安全

    目前,学校保留了“学生营养餐”(午餐)。肖副主任告诉记者,虽然非典已过,但他们将借鉴防非期间的成功经验,预防学生食物中毒。具体措施包括:实行分餐制、保证就餐现场卫生;学生餐配发规定的消毒餐巾纸;到学校送餐的人员在操作时必须戴口罩和手套等。, 百拇医药