人参是一种珍贵的药用植物，在我国最早的药学专著《神农本草经》中即被列为上品，将其功能归纳为“补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。李时珍的《本草纲目》全书180万字，仅人参一味药就占据了1.2万字的篇幅，对人参的介绍可谓重彩浓墨。我国《药典》将人参分为两种，栽培者为园参，野生者为山参。山参习称为“野山参”，它的发现在我国已有4000年的历史，由于疗效和补益作用明显优于园参，所以更受大家的青睐。
目前市场上的野山参有相当部分是园参冒充，更有甚者是人工拼接制作的工艺参以假乱真，严重损害了消费者的合法权益。野山参真伪优劣的鉴别一直是困扰中医师、中药师、药材经营者和中医药管理部门的一大难题 ......
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