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黑作坊建在厕所边 有毒豆腐一天卖千斤
http://www.100md.com 2003年7月24日 南方网
     南方网讯“从现在开始,你们的豆腐作坊被正式取缔。”丰台工商所执法队队员严肃地向豆腐黑作坊老板宣布。10月21日晚上10点,丰台工商所执法队在知情人的带领下抄了丰台区葆台村120号的豆腐黑作坊。

    “这地方还真隐蔽!”执法人员在知情人的带领下来到这个黑加工点门前时说。一推开黑作坊的大门,只见一群伙计正在忙活着,一见执法人员全愣住了。执法队员让他们拿出营业执照、卫生许可证和健康证,但他们一样都没有,连身份证和暂住证也没有。

    在作坊外,10多板刚做好的豆腐还冒着热气。一个大锅里放着几块“石头”,执法人员告诉随行的记者:“这是工业石膏!”随后,执法工作人员将豆腐和所有的机器、工具都没收装上了车,拉回去销毁。临走时,执法人员把一张接受处罚通知单递到了黑作坊老板的手里。

    豆腐坊建在厕所边

    10月21日,读者徐先生向本报反映,在丰台区葆台村120号小院里面,有一个地下黑豆腐坊。生产的豆腐里加入了工业石膏,里面含有大量致癌物砷……
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    下午2点30分,记者按照徐先生提供的地址来到丰台区葆台村,在葆台村一条胡同的深处终于找到了那家豆腐坊。这家豆腐坊门口堆满了树皮和杂物,旁边紧挨着一个厕所,一股豆腐的馊味和着厕所的臭味老远就能闻到。

    “你这儿批发豆腐吗?”记者问门口一位正扫地的妇女。那妇女盯着记者迟疑了半天才警惕地问道:“你是干什么的?怎么知道我这里有豆腐呀?”记者佯称是丰台区七里庄一建筑工地的工头,经朋友介绍才知道的。那位妇女询问了半天,觉得没有什么问题后才让记者进了小院。

    四口大缸什么都泡

    记者走进豆腐作坊,一股腐烂、发酵的气味迎面扑来,似乎掉进了一个大酵池,令人窒息。院子里有一位40多岁的中年男子一边在往池子里倒黄豆,一边在用一台机器打磨豆浆。那位妇女和那位中年男子自称是豆腐坊的老板。

    记者看到,只有十平方米左右的豆腐坊工作间里,摆着四口大缸,缸里的水散发出恶臭的气味。其中一口缸里泡着一块发黑的白布,另外几口水缸不是泡着有味的豆腐渣,就是脏兮兮的抹布。记者问豆腐多少钱一斤,那位妇女说:水豆腐每斤0.5元,加石膏的豆腐每斤0.45元。
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    黄豆搅拌机生满锈

    在加工作坊里,苍蝇、蚊子四处乱飞,打磨豆浆的机器生满了铁锈,一些豆浆溅在机器身上。看来很久没有清洗的机器表面已经发了霉,而豆浆正从上面流过。一个盛豆浆的大瓦缸里生了一层厚厚的垢皮,记者正好看到,有两片垢皮掉进了豆浆里。一个生了铁锈的汽油桶里泡着黄豆。一根水管正将自来水注入水缸里,那男子在水缸里洗了洗手。

    在阴暗的墙角堆放着盛豆腐的木板和白布。豆腐皮、大豆等半成品直接堆放在脏兮兮的地上在墙角处还正摆放着几包散乱的石膏。据那名男子介绍,他们一般批发来的黄豆是比较差一点的,点豆腐用的是工业石膏。做出来的豆腐一般批发给工地上的民工和附近的六圈市场。一天最少要批发出去200斤,最多一天达到了1000斤左右。

    附近居民都不敢吃

    豆腐坊的老板告诉记者,他们是湖北荆门人,来北京做豆腐已经好几年了。
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    据住在附近的王女士讲,临沟的这个豆腐坊是今年4月份新建的,生产的豆腐就近在当地农(集)贸市场上出售,如果是批发,很可能会流入一些超市。知道内情的人很少买他们的豆腐。她还说,豆腐坊的那个用大汽油桶自制的热水锅炉“万一爆炸了,还不知道有什么后果”。住在附近的居民告诉记者,这里出的豆腐谁也不敢吃。

    六圈市场在销售黑豆腐

    下午4点30分,记者又赶到丰台区六圈市场,市场里熙熙攘攘,当时正是市民买菜的高峰期。在食品购买专区,记者找到了黑豆腐坊的销售点。

    黑豆腐销售点的生意还不错,一大板豆腐一会儿就销售了一半。记者佯装顾客问道:“多少钱一斤呀?多买能便宜点吗?”那位正在卖豆腐的女孩回答说:“8毛一斤!多买6毛一斤。”记者问豆腐是怎么做出来的,那女孩很不耐烦地说:“你到底买不买?不买就让开!”一位正在买豆腐的女士对记者说:“这豆腐还是挺不错的,我每次都到这儿来买!”

    老板房东都违法

    带队去抄黑作坊的丰台工商所所长李云鸿告诉记者,工业石膏对人是有危害的,老百姓吃这种豆腐要是出了事,那个作坊的老板是要负刑事责任的;把房子租给不法商贩开黑作坊,房主也是要负连带责任的。他还告诉记者,他们一定会加强监控,不让黑作坊死灰复燃。最后他还希望借助本报提醒广大市民,买豆制品一定要去比较正规的市场,如果发现有非法制作的豆制品一定要及时举报。, http://www.100md.com