无证作坊生产知名商家贴牌
我国第一部适用于超市和自选商场的《散装食品卫生管理规范》已经由卫生部于今年7月上旬正式颁布出台。该《规范》规定，销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品必须标识出食品名称、配料表、生产者、地址和生产日期等。但记者昨日在柳州市的一些超市调查时发现，这些超市的熟食依旧没有此类标志。
昨日上午，记者来到柳州市北站路一家超市。在这家超市的熟食柜台中有大约几十种在售熟食产品，但除了简单的商品名称和条形码外，这些熟食产品没有其他任何关于产品质量的说明。记者随手拿起一包“五香蚕豆”，发现这包蚕豆没有生产厂家、生产地址、生产日期、卫生许可证和配料表，只有商品名称、包装日期和保质日期，明显不符合《散装食品卫生管理规范》的有关规定。
一位正在购买熟食的女士在接受记者采访时表示，她根本不知道这些熟食的厂家和来源，只能凭经验来判断产品的好坏。一位超市的工作人员也称对有关《规范》标志并不了解，超市目前也没有做出有关熟食标签的规定。据一位熟悉超市熟食流程的业内人士介绍，柳州的一些超市为了树立熟食品牌，在利用超市本身的知名度对出售的熟食产品进行“贴牌”销售。但实际上由于熟食产品大都体积细小，且品种多，口味各异，要想在寸土寸金的大超市真正实现自制不太可能。
某超市一位熟食品售货员透露，他们店里的熟食很多都来自柳州、南宁等地的作坊，并不是超市自己制作的。超市方面只负责将购进的熟食包装后进行售卖，并且大多数超市采用的都是这种方式。, 百拇医药
昨日上午，记者来到柳州市北站路一家超市。在这家超市的熟食柜台中有大约几十种在售熟食产品，但除了简单的商品名称和条形码外，这些熟食产品没有其他任何关于产品质量的说明。记者随手拿起一包“五香蚕豆”，发现这包蚕豆没有生产厂家、生产地址、生产日期、卫生许可证和配料表，只有商品名称、包装日期和保质日期，明显不符合《散装食品卫生管理规范》的有关规定。
一位正在购买熟食的女士在接受记者采访时表示，她根本不知道这些熟食的厂家和来源，只能凭经验来判断产品的好坏。一位超市的工作人员也称对有关《规范》标志并不了解，超市目前也没有做出有关熟食标签的规定。据一位熟悉超市熟食流程的业内人士介绍，柳州的一些超市为了树立熟食品牌，在利用超市本身的知名度对出售的熟食产品进行“贴牌”销售。但实际上由于熟食产品大都体积细小，且品种多，口味各异，要想在寸土寸金的大超市真正实现自制不太可能。
某超市一位熟食品售货员透露，他们店里的熟食很多都来自柳州、南宁等地的作坊，并不是超市自己制作的。超市方面只负责将购进的熟食包装后进行售卖，并且大多数超市采用的都是这种方式。, 百拇医药