沙门氏菌病侵扰瑞典 污染肉制品是祸源
瑞典南部出现沙门氏菌病，目前已有3个城市的100多人在吃了污染肉制品后患病。瑞典食品事务管理局7日向南部27个市镇发出通知，建议收查并销毁那些可能携带沙门氏菌的肉制品。
食品事务管理局发表新闻公报说，在这27个市镇中，如有人最近几星期内食用了土耳其烤肉或用这种肉做的比萨饼后有过肚子疼、发烧或其他不适症状，应立即和医护人员联系。因为即便这些症状已消失，沙门氏菌还可能潜伏在人体内。
食品事务管理局专家拉尔斯·福塞尔说，目前还无法完全断定沙门氏菌传播的范围。他说：“如果不采取行动，我们担心感染可能会大范围爆发。”福塞尔认为，南部的27个市镇应该对所有土耳其烤肉店和比萨店进行特别清查，如果使用的肉不达标应立即关闭。
专家认为，瑞典目前所发现的沙门氏菌来自于一批从丹麦进口的肉，这些肉由同一个批发商卖给了上述27个市镇，但供应商一直声称这批肉是不带沙门氏菌并且通过检验的。
沙门氏菌是常见的肠道致病菌，人体一旦感染可引起伤寒、腹泻、呕吐甚至败血症，人类一般由食用不洁肉制品感染。今年6月，瑞典中部曾有17家农场的牲畜感染沙门氏菌，是瑞典农场迄今所爆发的规模最大的沙门氏菌病。, http://www.100md.com
食品事务管理局发表新闻公报说，在这27个市镇中，如有人最近几星期内食用了土耳其烤肉或用这种肉做的比萨饼后有过肚子疼、发烧或其他不适症状，应立即和医护人员联系。因为即便这些症状已消失，沙门氏菌还可能潜伏在人体内。
食品事务管理局专家拉尔斯·福塞尔说，目前还无法完全断定沙门氏菌传播的范围。他说：“如果不采取行动，我们担心感染可能会大范围爆发。”福塞尔认为，南部的27个市镇应该对所有土耳其烤肉店和比萨店进行特别清查，如果使用的肉不达标应立即关闭。
专家认为，瑞典目前所发现的沙门氏菌来自于一批从丹麦进口的肉，这些肉由同一个批发商卖给了上述27个市镇，但供应商一直声称这批肉是不带沙门氏菌并且通过检验的。
沙门氏菌是常见的肠道致病菌，人体一旦感染可引起伤寒、腹泻、呕吐甚至败血症，人类一般由食用不洁肉制品感染。今年6月，瑞典中部曾有17家农场的牲畜感染沙门氏菌，是瑞典农场迄今所爆发的规模最大的沙门氏菌病。, http://www.100md.com