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专家提醒盛夏谨防食物中毒
http://www.100md.com 2003年8月11日 人民网
     火炉武汉的户外气温高达40多度,武汉市第三医院急诊病室里,三名患者痛苦地蜷缩在长椅上,这是入夏以来发生的又一起严重传染性群体食物中毒,它提醒人们:持续高温,更需加强食品卫生安全工作。

    据一名36岁的男性患者反映,昨晚,这群朋友一起到武昌区彭刘杨路一家小吃摊点就餐,有人吃了牛杂粉,并饮用冰水,今晨起,众人都感觉明显不适,全部出现头晕、呕吐、腹痛腹泻等症状,他本人腹部绞痛,几乎无力说话,来不及向医生陈诉完病情,就冲到墙角呕吐,另一名二十岁上下的女性患者,也蹲在急诊病室当场呕吐三次。

    患者血液、粪便等多项常规检查结果显示,血液严重感染。接诊的该院内科主任万医师诊断,这是一起群体食物中毒,系细菌性痢疾,由于该病例属粪口传播,传染性强,已将患者全部转到传染科。经过初步诊断,病因可能为食用腐化变质的食物。

    夏季是痢疾等胃肠疾病多发期,入夏以来,前往湖北省中医院等多家医院就诊的消化道患者明显增多。加之今年,武汉市出现百年罕见持续高温高湿天气,更易引起人体抵抗力下降。

    武汉市武昌区卫生局有关人士介绍,入夏以来,按照中央和湖北省卫生主管部门的要求,该局重点加强食品卫生安全工作,突出预防为主,积极开展监督检查,重点抽查饮食业,特别是宾馆饭店、分布在街头巷尾小吃摊点等;同时,武昌区疾控中心严格实行每日疫情通报和月度统计,确保及时发现疫情,准确上报疫情,保证人民群众的健康。

    专家提醒,夏季食物更易变质。户外就餐,应尽量选择卫生状况达标的正规餐饮企业,街头巷尾小吃摊点,不宜就餐,不要购买三无商品,注意健康合理的饮食方式,培养科学的饮食习惯,酷暑炎热,也不可一味贪凉,更须饮食有度。, 百拇医药