http://www.100md.com 2003年8月15日

     防中风：菠菜+胡萝卜

    美国一份研究报告披露，每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%，每天吃一分胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆因醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通从而防止中风。

    防心脏病：苹果+茶叶

    荷兰医学研究者认为 ......