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美国研究指出:自然食品最进补
http://www.100md.com 2003年8月29日 科技之光
     美国心脏医学会最新出版的循环期刊最新研究报告指出,从蔬菜水果和五谷杂粮中摄取天然的抗氧化物成份确实有助于心血管疾病的保健。但是若强迫自己摄取抗氧化物的营养补充品,却未必能够达到预期的保健功效。

    哈佛大学研究人员针对男性医师健康长期追踪调查的结果进行分析,并以心脏病患者及无心脏病记录对照组这二组人员进行分析(每组都是531人)。结果发现,血中的抗氧化物质含量成份,与心脏病发作风险的关连性,并不如医生所预期。

    若真的要说明抗氧化物对人体的影响,只能在瘾君子上看到。过去或目前有抽烟习惯者,其血中β-胡萝卜素含量越高、心脏病发作风险越低的关连性,是显而易见的。

    研究人员表示,单一的营养补充品,在人体内的生理调节效应有限。相对之下,蔬菜水果和五谷杂粮含有多种营养成份,可在人体内进行复杂的新陈代谢作用机转,可帮助人体调节多种生理机转,因而有助于全身的保健。因此想要远离心血管疾病的威胁,多吃蔬菜水果和五谷杂粮,才是比较健康的做法。, 百拇医药