糖尿病人是否可以吃“糖” ？

http://www.100md.com 2003年9月1日

     糖尿病是由多种因素引起的高血糖状态的内分泌代谢病，与饮食的关系极大。“糖类”食品主要指由葡萄糖、果糖、红糖、乳糖、麦芽糖等制成的糖果、果汁、甜点心等。这些糖类食品含碳水化合物量高，且很容易在肠道吸收，升高血糖作用迅速，糖尿病病人应忌用。反之，对多糖类的复合碳水化合物，尤其是高纤维的淀粉食品，它产热能少，肠道吸收缓慢，有延缓血糖升高的作用，适合糖尿病人食用。近年来，无糖健康食品已受到社会大众的瞩目。

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