首乌红枣鸡蛋糖水
何首乌是一味常用中药，鲜首乌味甘、苦，性微温，功能润肠通便、解毒消痈，适用于阴血不足之肠燥便秘以及瘰?疮痈等症；制熟之首乌味兼甘，功能补肝肾、益精血，常用于血虚萎黄、头晕目眩、头发早白、腰膝酸软、筋骨不健等症。鲜品和制用之品两者功用明显不同。
对一些因血虚体弱引致须发早白、脱发不生、头晕眼花、未老先衰、腰痛、四肢麻木等症状人士，可用制首乌一两、桑寄生一两、鸡蛋两个煲汤作食疗，功效显著。
首乌属养血药，而桑寄生属滋阴的中药材，亦为养血之品，并兼有强壮筋骨、祛风湿的功效，与鸡蛋合用，自然具养血补肝肾、防脱发等之功效。
「首乌红枣鸡蛋糖水」是一味补益精血，乌须养颜的保健食疗，适合日常饮用，对肝病血虚者尤其有帮助。
对肝病的治疗，目前尚无可靠的特效药物，一般采用中西结合的综合疗法为佳，饮食疗法亦是治肝病的主要手段之一，目的是增强病者体质，改善肝功能，使疾病早日康复。
肝病血虚者容易出现头晕目眩、心悸失眠、面色无华、唇甲淡白，或脱发和头发早白，乃至月经不调等症。本汤所治之眩晕，皆因肝病日久，暗耗肝血，或过用辛散之品，损伤肝血而致。肝血不足容易引起眩晕心悸，故治疗宜用补养肝血之品。
汤中首乌能入肝以补益精血。《本草备要》谓其：「补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。」重用红枣，能养血安神、调补中气，以助何首乌补益肝血。鸡蛋能补阴益血、除烦安神，善治阴血不足之失眠、心悸。三料合用，以养肝血、乌须发、安心神为主，凡肝病体弱者皆可以之作日常食疗。
用料是制首乌一两、红枣十五枚、鸡蛋二个、冰糖适量；做法是将首乌、红枣(去核)洗净，鸡蛋煮熟去壳，将材料放入锅内，加水煮约四十五分钟即成。, 百拇医药
对一些因血虚体弱引致须发早白、脱发不生、头晕眼花、未老先衰、腰痛、四肢麻木等症状人士，可用制首乌一两、桑寄生一两、鸡蛋两个煲汤作食疗，功效显著。
首乌属养血药，而桑寄生属滋阴的中药材，亦为养血之品，并兼有强壮筋骨、祛风湿的功效，与鸡蛋合用，自然具养血补肝肾、防脱发等之功效。
「首乌红枣鸡蛋糖水」是一味补益精血，乌须养颜的保健食疗，适合日常饮用，对肝病血虚者尤其有帮助。
对肝病的治疗，目前尚无可靠的特效药物，一般采用中西结合的综合疗法为佳，饮食疗法亦是治肝病的主要手段之一，目的是增强病者体质，改善肝功能，使疾病早日康复。
肝病血虚者容易出现头晕目眩、心悸失眠、面色无华、唇甲淡白，或脱发和头发早白，乃至月经不调等症。本汤所治之眩晕，皆因肝病日久，暗耗肝血，或过用辛散之品，损伤肝血而致。肝血不足容易引起眩晕心悸，故治疗宜用补养肝血之品。
汤中首乌能入肝以补益精血。《本草备要》谓其：「补肝肾，涩精，养血祛风，为滋补良药。」重用红枣，能养血安神、调补中气，以助何首乌补益肝血。鸡蛋能补阴益血、除烦安神，善治阴血不足之失眠、心悸。三料合用，以养肝血、乌须发、安心神为主，凡肝病体弱者皆可以之作日常食疗。
用料是制首乌一两、红枣十五枚、鸡蛋二个、冰糖适量；做法是将首乌、红枣(去核)洗净，鸡蛋煮熟去壳，将材料放入锅内，加水煮约四十五分钟即成。, 百拇医药