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补充维生素的误区
http://www.100md.com 2003年9月12日 《中国中医药报》第2015期
     如今,人们对补充维生素越来越感兴趣。但是,对于如何补充维生素,部分人还存在一些错误的认识。2r, http://www.100md.com

    1.生病时才需要补充维生素。有些人认为,维生素是一种药,只有患者才需要补充。这种看法是对维生素的功用认识不足所致。维生素用于治疗疾病时,可被看作是一种药,因为维生素缺乏病的治疗非维生素莫属。例如,坏血病需要用维生素C治疗,夜盲症需要维生素A治疗等。同时,维生素也是人体所必需的营养素,每天都需要摄入一定的量,否则人体代谢就会发生障碍,从而影响健康。从理论上讲,只要做到膳食平衡,人们就能得到一天所需要的维生素,无需额外补充。但在实际生活中,由于受食物供应、食品加工、烹调方法、饮食习惯等因素的影响,难以做到膳食平衡,从而或多或少地引起某些维生素的不足。在实际生活中,人们仍需要补充少量的多种维生素。2r, http://www.100md.com

    2.维生素多多益善。维生素分为水溶性和脂溶性两种,脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时,不能由尿直接排出体外,易在体内大量蓄积,引起中毒。如长期大量口服维生素A,可发生骨骼脱钙、关节疼痛皮肤干燥食欲减退、肝脾肿大等中毒症状。长期大量口服维生素D,可导致高血钙症、厌食恶心呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。至于水溶性维生素,多吃后虽可以从尿中排出,毒性较小,但大量服用仍可损伤人体器官。如大剂量服用维生素C,可能刺激胃黏膜引起出血。此外,长期过量服用维生素,可使机体对食物中的维生素的吸收率降低,一旦停服,会导致维生素缺乏的症状。因此,长期过量服用维生素,不是科学的做法。正常人服用的剂量,应连同食物中的维生素在内,达到我国膳食标准规定的数量即可。2r, http://www.100md.com

    3.孩子补充维生素会性早熟。在经济条件比较好的家庭中,一些儿童会出现性早熟现象,如女孩乳房过早发育,男孩胡须丛生。有些家长将这些情况归罪于服用维生素,其实这是极大的误解。目前并未发现哪一种维生素可引起性早熟。对于性早熟的儿童,家长应该查一查其他原因,如是否服用了成人滋补品等。2r, http://www.100md.com

    4.维生素导致胃肠道不适。个别人服用维生素后,会产生胃肠道不适感,于是不敢服用。其实,这可能与维生素的服用方法不当有关。除维生素C外,其他维生素一般不会引起胃肠道不适反应。因为维生素C的水溶液呈酸性,对胃黏膜有刺激作用,空腹服用时可以引起胃部疼痛或不适,尤其是胃溃疡患者较为敏感,但若饭后服用或减少用量,就可以避免这种不适症状。(孟怀东)