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编号:10469101
研究显示慢性压力会引发食欲协助身体抗压
http://www.100md.com 2003年10月8日
     一项美国的研究发现,压力与食欲呈现关联性,而且甜食、高脂、高卡路里的食物似乎更能缓和身体对慢性压力的反应。

    美国《华盛顿邮报》指出,加州大学旧金山分校的一项研究发现,体内压力激素过高的老鼠,会较倾向摄取高卡路里与高糖分的食物与饮水,体内也会产生比较多的脂肪细胞,而脂肪细胞似乎能将讯号送回大脑,停止压力激素的制造,让动物与人感觉舒服一点。

    科学家提出这种新模式,来解释压力与新陈代谢的关系,这可能也协助解释为什么美国人肥胖问题严重,三个美国人就有一个人有肥胖问题。研究人员表示,在高度工业化的国家,人们的压力较大,也吃的比较多,美国社会的食物充裕,快餐店又随处可见,身体长期累积脂肪的结果,容易引起心脏病、糖尿病与高血压等,不利健康。

    身体会分泌压力激素,让身体作最佳的生理反应,面临可能必要的打斗、逃跑或对抗,人体有自然机制维持压力激素的分泌与抑制。但如因慢性压力,人体会长期存有高量的压力激素,反会引起恶性循环,有害身体。人是否会在压力下寻求食物慰借,可能与社会心理、情绪、生理有关,虽然生理反应不一定是唯一的解释原因。但根据这项研究,人类如以食物慰借缓和慢性压力,短期似乎可减少压力激素的伤害,但如脂肪细胞长期累积,对身体反而会有不利影响,值得注意。, http://www.100md.com