澳大利亚研究人员一项研究显示，全国城市小学生中有半数以上低度或中度
缺碘。
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碘是
人体免疫系统和
大脑功能不可或缺的，也是
胎儿和儿童成长的必需品。
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自从二十世纪九十年代以来，澳大利亚就推出了
补碘食品，如
食盐和面包里加碘。
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然而，澳大利亚医学杂志刊登的一项研究表明，由于澳人吃盐少了，加上法律上又撤去了规定面包需加碘的要求，
碘缺乏的现象又显现出来。
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研究人员发现，新南威尔士州小学里受调查的四百六十五名市区学生中，百分之五十五有一定程度的缺碘，百分之十三为中度缺碘。