人参产销分析及建议
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2003年10月19日
在前不久举办的中国国际中医药博览会上，一位中药专家介绍，近期，人参市场一再萎缩，销售停滞不前，价格从1988年以前统一经营时的每公斤出口价40～50美元，降到现在的不到10美元。一些参农拔了人参改种地，许多商家已不愿再做人参生意。
1、市场份额不低，经济效益不高——中药之王屈为原料。20世纪90年代以来，人参作为“绿色浪潮”中最受宠的代表性品种之一，其开发和利用进入了一个飞速发展的时期。据不完全统计，人参类的国际市场整体规模在6000～6500吨，其中西洋参和园参大约各占一半。西洋参市场中加拿大与美国产品的占有率约80%，我国约20%；园参市场我国占有率为80%～90%，韩国、朝鲜、日本共占有10%～20%。而人参制成品的高端产品市场被日本、韩国、欧洲占有，我国的人参出口基本上是以生药原料为主，出口主要集中在日本、欧美、东南亚及我国台湾、香港地区。
在对人参的研究开发以及深加工领域，一些国家已经走在了前面。日本市场对人参品质、质量控制等要求很高，市场已高度分化。欧美市场对人参作了大量研究，对人参的农药与重金属残留问题控制严格，检测指标已多达几十个。韩国曾长时间实行人参专营制度，形成了人参系列产品的研发网络，每年召开高规格的国际人参学术会议。很显然，我国的现状与这些都相差甚远。
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2、价格低品质差，品质差价格更低——人参卖了萝卜价。虽然卖出去的人参不算少，但创造的效益少得可怜。20世纪90年代以来，人参的价格一路下跌，形成“人参卖了萝卜价”的局面。20世纪90年代以前，人参的平均出口价格基本稳定在每公斤40～50美元之间，但此后价格大幅下跌，到了2000年，甚至跌到了7.25美元，近两年有所回升，平均价格为7.23美元和9.74美元。可以说，这个价格已经严重背离了人参的实际价值。形成鲜明对比的是韩国的高丽参，在强大的科研与营销后盾的支持下，其出口市场逐年扩大，年出口额达到1.75亿美元，而且价格稳中有升，平均价格始终是我国人参的10倍以上。
我国人参为什么连年身价惨跌？业内人士认为，根源在于连续多年盲目扩大种植面积，造成产品持续供大于求，同时经营秩序混乱，多渠道恶性价格竞争盛行。在这种缺乏宏观调控的局面下，参场、参农的利益受到严重损害，外贸公司普遍经营困难，国家损失了应得的外汇与税收，国外进口商则对中国人参失去信心，不愿经营和库存。同时，销售价格的不断下降或不稳定，又导致相关企业无力进行产品的深度开发，有的甚至干脆转产，致使人参行业更为萧条。
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3、集约生产，规范管理——人参行业曙光初现。我国人参的出路在哪里？怎样才参走出价值背离的低谷？业内人士提出了一系列对症建议：减少与控制人参的生产规模，提高品质，走集约化的道路；建立高质量的人参原料生产基地，按GAP标准管理，防止种植的大起大落；发挥人参行业协会的行业自律及协调作用；理顺出口渠道，打击走私和违章出口；加强人参监测研究，与国际标准衔接；开发深层次制品，打出国际知名的人参品牌。
目前国家已制定了《野山参分等质量》、《园参分等质量》等，为规范人参品质质量提供了标准。同时，中国医药保健品进出口商会人参分会，从去年开始，作为行业的协调者参与了人参行业的指导和市场经营秩序的维护，逐步强化了市场经济的自律协调机制。去年，我国人参全行业效益已有回升，今年人参出口数量与去年同期相比增长42%，金额增长77%，单价增幅达24%。我国人参行业曙光初现。, http://www.100md.com
1、市场份额不低，经济效益不高——中药之王屈为原料。20世纪90年代以来，人参作为“绿色浪潮”中最受宠的代表性品种之一，其开发和利用进入了一个飞速发展的时期。据不完全统计，人参类的国际市场整体规模在6000～6500吨，其中西洋参和园参大约各占一半。西洋参市场中加拿大与美国产品的占有率约80%，我国约20%；园参市场我国占有率为80%～90%，韩国、朝鲜、日本共占有10%～20%。而人参制成品的高端产品市场被日本、韩国、欧洲占有，我国的人参出口基本上是以生药原料为主，出口主要集中在日本、欧美、东南亚及我国台湾、香港地区。
在对人参的研究开发以及深加工领域，一些国家已经走在了前面。日本市场对人参品质、质量控制等要求很高，市场已高度分化。欧美市场对人参作了大量研究，对人参的农药与重金属残留问题控制严格，检测指标已多达几十个。韩国曾长时间实行人参专营制度，形成了人参系列产品的研发网络，每年召开高规格的国际人参学术会议。很显然，我国的现状与这些都相差甚远。
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2、价格低品质差，品质差价格更低——人参卖了萝卜价。虽然卖出去的人参不算少，但创造的效益少得可怜。20世纪90年代以来，人参的价格一路下跌，形成“人参卖了萝卜价”的局面。20世纪90年代以前，人参的平均出口价格基本稳定在每公斤40～50美元之间，但此后价格大幅下跌，到了2000年，甚至跌到了7.25美元，近两年有所回升，平均价格为7.23美元和9.74美元。可以说，这个价格已经严重背离了人参的实际价值。形成鲜明对比的是韩国的高丽参，在强大的科研与营销后盾的支持下，其出口市场逐年扩大，年出口额达到1.75亿美元，而且价格稳中有升，平均价格始终是我国人参的10倍以上。
我国人参为什么连年身价惨跌？业内人士认为，根源在于连续多年盲目扩大种植面积，造成产品持续供大于求，同时经营秩序混乱，多渠道恶性价格竞争盛行。在这种缺乏宏观调控的局面下，参场、参农的利益受到严重损害，外贸公司普遍经营困难，国家损失了应得的外汇与税收，国外进口商则对中国人参失去信心，不愿经营和库存。同时，销售价格的不断下降或不稳定，又导致相关企业无力进行产品的深度开发，有的甚至干脆转产，致使人参行业更为萧条。
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3、集约生产，规范管理——人参行业曙光初现。我国人参的出路在哪里？怎样才参走出价值背离的低谷？业内人士提出了一系列对症建议：减少与控制人参的生产规模，提高品质，走集约化的道路；建立高质量的人参原料生产基地，按GAP标准管理，防止种植的大起大落；发挥人参行业协会的行业自律及协调作用；理顺出口渠道，打击走私和违章出口；加强人参监测研究，与国际标准衔接；开发深层次制品，打出国际知名的人参品牌。
目前国家已制定了《野山参分等质量》、《园参分等质量》等，为规范人参品质质量提供了标准。同时，中国医药保健品进出口商会人参分会，从去年开始，作为行业的协调者参与了人参行业的指导和市场经营秩序的维护，逐步强化了市场经济的自律协调机制。去年，我国人参全行业效益已有回升，今年人参出口数量与去年同期相比增长42%，金额增长77%，单价增幅达24%。我国人参行业曙光初现。, http://www.100md.com