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1996年7月初在日本大阪的Sakai市出现了历史上最大的一次肠出血性大肠杆菌(EHEC)0[157]：H7爆发性食物中毒，受感染人数达到6千余人，其中大多为6至
12岁儿童。患者出现急性腹痛和血性腹泻，92例合并出现了溶血性尿毒综合症(HUS)。这次流行随后波及到了日本的40多个府县，患者总数达到近万人，并且造成7人死亡，后经微生物学检验证实的EHEC0[157]：H7是导致这次疾病流行的病原菌。
EHEC0[157]引起感染性腹泻的病原学
EHECO[157]革兰氏染色阴性，属于肠杆菌科埃希氏菌属。主要包括0[157]：H7和0[157]：H-两个血清型，其中血清型0[157]：H7是引起出血性结肠炎
(HC)的主要致病菌，它除不发酵或迟缓发酵山梨醇外，常见生化特性和其它大肠杆菌相似。在pH2.5或3.0温度37℃时能耐受5小时而不失去生存力，它能在冰箱内长期生存，但它不耐热，EHECO[157]：H7比沙门菌对热更为敏感，加热到超过75℃1分钟即被杀死。经质粒检测发现无论是散发或是爆发菌株均含有一个分子量为65MD的质粒，这个质粒与EHECO[157]：H7的致病性有着密切的关系。
EHECO[157]：H7的一个显著特点是能产生大量的志贺样毒素(SLT) ......
12岁儿童。患者出现急性腹痛和血性腹泻，92例合并出现了溶血性尿毒综合症(HUS)。这次流行随后波及到了日本的40多个府县，患者总数达到近万人，并且造成7人死亡，后经微生物学检验证实的EHEC0[157]：H7是导致这次疾病流行的病原菌。
EHEC0[157]引起感染性腹泻的病原学
EHECO[157]革兰氏染色阴性，属于肠杆菌科埃希氏菌属。主要包括0[157]：H7和0[157]：H-两个血清型，其中血清型0[157]：H7是引起出血性结肠炎
(HC)的主要致病菌，它除不发酵或迟缓发酵山梨醇外，常见生化特性和其它大肠杆菌相似。在pH2.5或3.0温度37℃时能耐受5小时而不失去生存力，它能在冰箱内长期生存，但它不耐热，EHECO[157]：H7比沙门菌对热更为敏感，加热到超过75℃1分钟即被杀死。经质粒检测发现无论是散发或是爆发菌株均含有一个分子量为65MD的质粒，这个质粒与EHECO[157]：H7的致病性有着密切的关系。
EHECO[157]：H7的一个显著特点是能产生大量的志贺样毒素(SLT) ......