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第九章 疾病病变节律与疾病防治(6)
http://www.100md.com 《时空医学》
     第二节 利用疾病节律防治疾病的方法

    一. 未病先防

    (三).注意卫生

    因时摄食


    对于饮食卫生,强调不要吃腐败有毒的食物。《金匮要略》指出:“秽饭馁肉臭鱼,食之伤人......六畜自死及疫死,则有毒,不可食之”。对于饮食的节制,冷热适度亦很重要,又如《素问·痹论》所云:“饮食自倍,脾胃乃伤”。《诸病原候论》也指出:“夫食过于饱,则脾不能磨消”,“冷热不调,饮食不节,使人阴阳清浊之气相干,而变乱于胃肠之间,则成霍乱”等等。这些都是告诫人们要饮食有节,不要贪食、偏食,以免伤及内脏发生疾病。

    对于环境卫生,指出要“沟渠通浚”管理好污水粪便,扑灭蝇、蚊和老鼠。孙思邈《千金方》中说:“常习不唾地”就是要求人们养成不随地吐痰的习惯。在传染病流行之时,一方面指出要清除杂草,搞好环境卫生,如《诸病原候论》说:“青草黄芒......雄毒因暖而生”。另一方面又告诫人们不要接触病人,如《素问(补遗)·刺法论》说:“五疫之至,皆相染易,无问大小,病情相似,......避其毒气”。还有唐代已经采取隔离方法制止传染病流行,如设置“疠人坊”隔离麻风病人。

    对于个人卫生,祖国医学早就提倡“食后步行”,经常“淋浴”、“洗发”、“勤换衣被”等,《诸病原候论》中还主张“食毕嗽口数过,不尔,使人龋齿”,以防牙病。

    为了适应机体在不同季节的机能变化和需要,饮食也要有相应的调整与偏重。如《饮膳正要》云:“春气温,宜食麦以凉之”。对于春天的食物调摄,《遵生八笺》曰:“当春之时,食味宜减酸益甘以养脾气,饮酒不可过多,米面闭饼不可多食,致伤脾胃,难以消化”。《金匮要略》认为:

    “春不食肝”,因春天本已肝气旺,“若食肝,则又补肝”结果脾土受肝木所克而受损,影响脾脏运化功能。对夏天的食物调摄,《饮膳正要》主张“夏气热,宜食菽以寒之”,“若多着饴糖伴食以解酷暑亦可”。此时脾胃薄弱,饮食要注意清淡,多进瓜果蔬菜为好,切忌肥甘厚腻之食。对秋季食物的调摄,《饮膳正要》谓“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。提倡秋季宜用芝麻类具有润燥作用的食物,如蜂蜜、甘草、柑橘、乳品及蔬菜等濡润之物。秋虽非冬季那样严寒,但气候已由热转凉,此时若食生冷,尤其是老人脾胃虚弱者,可致泄泻,故须禁寒饮。《臞仙神隐书》主张入秋宜服生地粥,银耳冰糖粥,百合粥等以滋阴养津润燥。对于冬天的食物调摄,《饮膳正要》提出:“冬气寒宜食黍,以热性治其寒”。民俗多喜在冬日进狗肉、羊肉等性温而有滋补强壮的食物。《遵生八笺》谓冬月宜服枣汤,钟乳酒,枸杞膏,地黄煎等。《寿亲养老新书》云:“冬季间常温而食之,颇宜,但不宜多食”,说明冬季宜温忌凉。孙思邈还提出选配适宜药物酿成药酒在冬饮用“冬三月宜服药酒一二杯,立春则止,终身尝尔,百病不生”。, 百拇医药