三七
性状鉴别
根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。表面灰黄或灰棕色，顶部有根茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱纹及支根断痕。体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横断面灰绿，黄绿或灰白色，皮部有细小的棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，味苦、微凉而后微甜。以体重，质坚，表面光滑，断面色灰绿或黄绿者为佳。
显微鉴别
根(直径约1.5cm)的横切面：木栓层为数列木栓细胞，栓内层不明显。韧皮部薄壁组织中，有树脂道散在。形成层成环，有时呈强波状弯曲。木射线宽广，木质部束导管1～2列径向排列。本品薄壁细胞中含有淀粉粒，射线细胞中尤多。草酸钙簇晶稀少。
粉未灰黄色。①淀粉粒众多，单粒类圆形，半圆形或多角形，直径3～10～30μm，脐点呈点状或裂缝状；复粒多见，由2～10分粒组成。② 网纹，梯纹或螺纹导管，端壁多斜置，直径15～40～55μm。③ 树脂道碎片，直径60～130μm，分泌细胞及腔道内含棕黄色滴状或块状分泌物。④ 木栓细胞长方形或多边形，壁薄，棕色。⑤ 草酸钙簇晶少见，直径48～64～80μm，其棱角较钝。
理化鉴别
薄层层析 1.取本品粗粉2g，加甲醇15ml在50～60℃水浴中温浸30分钟( 或冷浸振摇1小时)，过滤。如下试验：① 取滤液1ml，置水浴上蒸干，加醋酐1ml与硫酸1～2滴，显黄色，渐渐变为红色、紫色、青色、污绿色 (甾类反应)。② 取滤液数滴点于滤纸上，干后置紫外光灯下观察，显淡蓝色荧光， 滴加硼酸的丙酮饱和溶液与10%枸橼酸溶液各6滴，干后，置紫光灯下观察，有强烈的黄绿色荧光(黄酮类反类)。
2.薄层层析 按人参项下所述方法进行。在365nm紫外光灯下观察， 总皂甙部分可见有5斑点，其中有2个斑点与人参皂甙 Re，Rg1 相对应 。皂甙元部分可见有5个斑点， 其中2个斑点与人参三醇，人参二醇相对应；但没有与齐墩果酸相对应的斑点。
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