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维生素C最怕什么?
http://www.100md.com 2003年10月30日 家庭医药
     维生素C是最不穗定的的维生素,在贮藏、加工和烹调时,容易被破坏。它还易被氧化和分解。水、高温、光、氧气、吸烟都可使维生素c受到破坏。