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编号:10313606
饮食治疗四注意
http://www.100md.com 2003年3月13日 《健康时报》 2003.03.13
     焦会云

    饮食治疗糖尿病,关键是适当控制碳水化合物的摄入量和忌糖。一般中等身材的轻型患者主粮限制以每日低于0.25公斤为限,中型和重型患者在限制主粮之外,还要考虑在饮食中增加蛋白质类副食品。膳食中必须含有丰富的维生素和无机盐。当然,饮食最好能请医生指导:

    1.按患者年龄、性别、身高,从成人标准体重表中查出标准体重。

    2.根据标准体重及患者工作性质,估计每日所需总热量(卡)。

    3.食物中糖、蛋白质、脂肪的分配比例:蛋白质,成人按每日每公斤体重..8~1.2克计算,脂肪是0.6~1.0克。从总热量中减去蛋白质、脂肪所供热量,剩余为糖类分配量。

    4.一天三餐的热量分布大致为:早餐1/5,中餐2/5,晚餐2/5。在治疗开始阶段,患者在吃完规定食物后往往还觉饥饿,可酌情添加些蔬菜、肉汤等。但蔬菜必须挑选含碳水化合物量低的蔬菜,如白菜、油菜、空心菜、芹菜、韭菜、白萝卜、西红柿等;肉汤必须去油。另外,应忌食糖果、蜂蜜、果酱、蜜饯、藕粉、百合粉、杏仁茶以及各种甜点心。 (焦会云), 百拇医药