金钩芹菜(专家掌勺)
编者按：饮食疗法，是治疗糖尿病的重要环节。我们在《常见病防治·糖尿病》版推出一个固定的栏目，就叫《专家掌勺》。请糖尿病人品尝一下医学专家为您精心烹饪的科学美食。同时，请糖尿病专家和营养专家不吝赐稿，帮助我们把这个栏目办得有声有色。
成分：芹菜100克，海米5克，香油2克，盐1.5克。
营养成分：蛋白质3.4克，脂肪2.3克，碳水化合物3.3克，总热量48千卡，交换份0.5。
制作方法：1.干海米温水泡软，备用；2.芹菜洗净，切寸段，水氽透备用。3.以上两种原料拌匀，加盐、香油即可。
掌勺专家：北京同仁医院糖尿病内分泌科教授袁申元。
出诊时间：周一上午。
出诊地点：北京同仁医院门诊内科一区。, http://www.100md.com
成分：芹菜100克，海米5克，香油2克，盐1.5克。
营养成分：蛋白质3.4克，脂肪2.3克，碳水化合物3.3克，总热量48千卡，交换份0.5。
制作方法：1.干海米温水泡软，备用；2.芹菜洗净，切寸段，水氽透备用。3.以上两种原料拌匀，加盐、香油即可。
掌勺专家：北京同仁医院糖尿病内分泌科教授袁申元。
出诊时间：周一上午。
出诊地点：北京同仁医院门诊内科一区。, http://www.100md.com