最可能致命的蛋―半熟的蛋
很多人喜欢吃半生不熟的蛋，觉得这样比较营养鲜嫩，实际上没有煮熟的鸡蛋，不仅影响本身的营养吸收，而且容易引起细菌感染，严重的甚至可能致命。
美国Whilenall-Rodins Health 大药厂最近在一项研究中发现，没有煮熟的蛋中含有一种对人体有害的细菌，东部已经有相关病例被发现，这些病人中，有些已经不幸地过世了。
为此美国政府也已经决定，今后要在蛋盒上贴警告，提示民众生鸡蛋当中含有有害细菌，会造成严重疾病，一定要把鸡蛋煮熟再吃。当然著述的时间也不宜过长，掌握在8-10分钟为佳。如果煮得太老，鸡蛋中的蛋白质机构变得过于紧密，也不易于营养的消化吸收。, http://www.100md.com
美国Whilenall-Rodins Health 大药厂最近在一项研究中发现，没有煮熟的蛋中含有一种对人体有害的细菌，东部已经有相关病例被发现，这些病人中，有些已经不幸地过世了。
为此美国政府也已经决定，今后要在蛋盒上贴警告，提示民众生鸡蛋当中含有有害细菌，会造成严重疾病，一定要把鸡蛋煮熟再吃。当然著述的时间也不宜过长，掌握在8-10分钟为佳。如果煮得太老，鸡蛋中的蛋白质机构变得过于紧密，也不易于营养的消化吸收。, http://www.100md.com