云南在国内率先利用野香苏开发出α－亚麻酸新产品
作者：李霞 来源：新华网云南2003-11-19消息
日前，从云南省食品协会传来消息，昆明耐琪尔生物科技有限公司在国内率先利用野香苏开发出α-亚麻酸新产品。其中，α-亚麻酸软胶囊于今年10月获得了全国食品工业科技进步优秀项目奖，这也是云南食品首次获此殊荣。
α-亚麻酸是一种人体必需的不饱和脂肪酸，如果人体内缺乏，可引起生长发育缓慢、停滞，严重时可造成神经性皮炎、高胆固醇血症、脂肪肝、视觉功能障碍等症状，长期缺乏可引起大脑持续性损害等不良后果。目前我国人群膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织推荐量的一半。更重要的是人体无法在体内自然合成α-亚麻酸，而必须从食物中摄取，我国医学界和营养学界专家正在呼吁国家立法专项补充。
经过云南科研人员多年的潜心研究，终于在云南高原上数千种野生植物中找到了一种高含α-亚麻酸的药食同源植物——野香苏，并从这一独特的植物中提取出天然高品质的α-亚麻酸制成了软胶囊。同时，富含α-亚麻酸的“牛奶伴侣”、“高级食用调和油”、“正气胶囊”等具有云南特色的绿色功能性食品(保健食品)也已开发成功。
椐项目负责人张爱国介绍，生长在云南高寒山区的野香苏具有天然、无污染、药食同源等特点，其籽实的含油量、α-亚麻酸含量及抗氧化性等指标均优于现在国内外采用的紫苏等植物。利用野香苏开发α-亚麻酸新产品属国内首创。其产品多不饱和脂肪酸含量超过80%，且安全，品质优异，具有广阔的市场前景。目前，野香苏已在云南海拔2千米以上的高寒山区引种成功，并已在云南丽江、禄劝、保山、曲靖4地进行规模驯化种植，这同时也为云南高寒山区农民增收致富开辟了一条重要的渠道。, 百拇医药
日前，从云南省食品协会传来消息，昆明耐琪尔生物科技有限公司在国内率先利用野香苏开发出α-亚麻酸新产品。其中，α-亚麻酸软胶囊于今年10月获得了全国食品工业科技进步优秀项目奖，这也是云南食品首次获此殊荣。
α-亚麻酸是一种人体必需的不饱和脂肪酸，如果人体内缺乏，可引起生长发育缓慢、停滞，严重时可造成神经性皮炎、高胆固醇血症、脂肪肝、视觉功能障碍等症状，长期缺乏可引起大脑持续性损害等不良后果。目前我国人群膳食中普遍缺乏α-亚麻酸，日摄入量不足世界卫生组织推荐量的一半。更重要的是人体无法在体内自然合成α-亚麻酸，而必须从食物中摄取，我国医学界和营养学界专家正在呼吁国家立法专项补充。
经过云南科研人员多年的潜心研究，终于在云南高原上数千种野生植物中找到了一种高含α-亚麻酸的药食同源植物——野香苏，并从这一独特的植物中提取出天然高品质的α-亚麻酸制成了软胶囊。同时，富含α-亚麻酸的“牛奶伴侣”、“高级食用调和油”、“正气胶囊”等具有云南特色的绿色功能性食品(保健食品)也已开发成功。
椐项目负责人张爱国介绍，生长在云南高寒山区的野香苏具有天然、无污染、药食同源等特点，其籽实的含油量、α-亚麻酸含量及抗氧化性等指标均优于现在国内外采用的紫苏等植物。利用野香苏开发α-亚麻酸新产品属国内首创。其产品多不饱和脂肪酸含量超过80%，且安全，品质优异，具有广阔的市场前景。目前，野香苏已在云南海拔2千米以上的高寒山区引种成功，并已在云南丽江、禄劝、保山、曲靖4地进行规模驯化种植，这同时也为云南高寒山区农民增收致富开辟了一条重要的渠道。, 百拇医药