维生素用多少为宜?
最近加拿大一项关于膳食摄取量的报告认为，需要增加每日维生素C和E的摄入量，吸烟者对维生素C的摄入尤应大量增加。然而，美国医学研究所(U.S.Institute of Medicine)提出的报告指出，极大剂量能导致健康问题，并第一次提及剂量的上限。
波士顿塔夫茨大学医学院生物化学教授Krinsky博士称："抗氧化剂的摄入与慢性疾病的预防确有直接关联。我们已确知，膳食抗氧化剂在某些情况下，能防止或减弱暴露于氧化剂的细胞损伤"(加拿大《医学邮报》2000年5月16日)。
这篇报告建议，女性每日服用维生素C75mg，男性服用90mg；加拿大人每日多服45mg。为了消除氧化作用的影响和防止细胞受损伤，建议吸烟者多服维生素C35mg。维生素C的推荐上限剂量为每日2000mg，因为更大剂量能引起腹泻，超过"推荐膳食供应量"的剂量似不被人体所利用而排出体外。
这篇报告建议，女性和男性服用维生素E至少为15mg。这个剂量相当于22国际单位的天然维生素E，或33国际单位的合成剂型。成人服用的合成维生素E的上限为每日1000mg(1500国际单位)。更大剂量可增加出血危险。女性和男性应用硒的剂量为每日55mg。每日用量高于400mg，则有发生硒中毒的危险。
Krinsky医师指出，大部分北美成年人能从其正常膳食中获得符合推荐量的足够维生素C、维生素E和硒。因对加用大剂量b-胡萝卜素有不利作用的看法尚存在争议，故未设上限。, http://www.100md.com(屠巴丽摘自《中国医学论坛报》2000.8.17)
波士顿塔夫茨大学医学院生物化学教授Krinsky博士称："抗氧化剂的摄入与慢性疾病的预防确有直接关联。我们已确知，膳食抗氧化剂在某些情况下，能防止或减弱暴露于氧化剂的细胞损伤"(加拿大《医学邮报》2000年5月16日)。
这篇报告建议，女性每日服用维生素C75mg，男性服用90mg；加拿大人每日多服45mg。为了消除氧化作用的影响和防止细胞受损伤，建议吸烟者多服维生素C35mg。维生素C的推荐上限剂量为每日2000mg，因为更大剂量能引起腹泻，超过"推荐膳食供应量"的剂量似不被人体所利用而排出体外。
这篇报告建议，女性和男性服用维生素E至少为15mg。这个剂量相当于22国际单位的天然维生素E，或33国际单位的合成剂型。成人服用的合成维生素E的上限为每日1000mg(1500国际单位)。更大剂量可增加出血危险。女性和男性应用硒的剂量为每日55mg。每日用量高于400mg，则有发生硒中毒的危险。
Krinsky医师指出，大部分北美成年人能从其正常膳食中获得符合推荐量的足够维生素C、维生素E和硒。因对加用大剂量b-胡萝卜素有不利作用的看法尚存在争议，故未设上限。, http://www.100md.com(屠巴丽摘自《中国医学论坛报》2000.8.17)