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桂皮可治糖尿病
http://www.100md.com 2003年12月21日 北京青年报
     桂皮是人们在烹饪中常用的一种调料。令人感到意外的是,最近美国科学家所进行的一项研究表明,如果糖尿病患者能在其饮食中加入一些桂皮,那么,他们的病情将会得到改善。

    研究人员对60位II型糖尿病患者进行了对比试验,要求受试者在每天的饮食中加入1克、3克或6克的桂皮或面粉胶囊。40天后,研究人员对这些受试者体内的有关指标进行了检查。化验结果表明,那些服用桂皮粉患者体内的血糖、胆固醇以及血脂均见明显下降,降幅最高可达30%。而那些服用面粉胶囊患者体内的这些指标没有发生变化。

    研究人员介绍说,当人们变得对胰岛素不敏感时,即可发生II型糖尿病。胰岛素的作用是帮助将食物内的糖分运送到人体细胞中,为其提供能量。因此,当人体内血糖含量居高不下时,会使人容易感到疲劳,视力模糊。血糖长期处于高位还可以促发其他疾病的发生,如心脏病、肾衰竭和失明等。因此,对于糖尿病患者来讲,像血糖、胆固醇以及血脂这样的东西在他们体内越少越好。

    研究结果表明,桂皮里所含的一些物质有助于人体更加有效地利用胰岛素,从而能够改善胰岛素将糖分运往细胞的能力。食用桂皮治疗糖尿病的另一个优点是它所含的热卡微乎甚微。研究结果还发现,食用桂皮还可以帮助那些糖尿病高发人群预防糖尿病的发生。

    研究人员同时告诫说,桂皮不能大量食用,因为多食后会产生一定的毒性。每天食用很少量的桂皮(1克)即可帮助糖尿病患者稳定和缓解病情,防止综合症的发生。研究人员介绍说,糖尿病患者可在他们早餐的咖啡、橙汁和粥中加入桂皮粉。此外,也可以用桂皮煮水,然后用桂皮水沏茶。, 百拇医药(张振东)