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编号:10330974
饮出健康生活
http://www.100md.com 2004年1月9日 《中国中医药报》第2078期
饮入水,摄入食物中所含的水,内生水,水质
     人的机体是一个复杂的生命体,但是组成机体的基本物质却是自然界中普遍存在的水。水对于人体而言至关重要,以水为主要成分和基础的体液不仅占人体构成的2/3,而且是机体内固体物质进出细胞和器官的重要载体。有研究表明,正常成人男性体内的水约占体重的60%,正常成人女性体内的水约占体重的50%,正常新生儿和未成熟儿体内的水约占体重的70%和80%,胎儿体内的水更多,胎儿出生后一个月体内的水将下降至体重的70%,学龄儿童体内的水约占体重的65%。对于胎儿和婴儿来说,体液较多还可防止碰击时受到的损伤。尽管体液的主要成分是水,但要维持机体的生命活动体液中还需含有各种电解质、蛋白质、脂肪、糖、激素、酶、维生素、中间代谢产物、非蛋白氮、有机酸盐等代谢产物以及气体物质。其中,水具有非常重要的功能,如使水溶性物质以溶解状态存在;使电解质以离子状态存在;利于体内物质的运输;作为体内化学反应的良好媒介;参与水解、化合反应;调节体温等。所以,机体水的摄入和排出必须保持平衡才能保障机体进行正常的生命活动。

    人体中水的来源主要有三个方面,即饮入水(约1200ml)、摄入食物中所含的水(约1000ml)和体内物质氧化后所产生的水(内生水 ......

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