不可不知的异麦芽寡糖

http://www.100md.com 2004年1月9日

     应对文明病的趋势，现今很多产品在添加"糖"这方面都会有所考虑，故异麦芽寡糖的添加也较为普遍，但还是很多人误以为就是一般的糖，事实则不然。

    据英国《BBC新闻》(BBC NEWS，2003/12/30)报道， 在寡糖类物质中，以异麦芽寡糖最具代表性之一，它可以提高有益菌的战斗力及数目，同时能通过胃酸及氧气考验的困扰。大豆、蕃薯、牛蒡、洋葱、花椰菜中都含有异麦芽寡糖，但因为摄取量有限，而市面上有现成的异麦芽寡糖制品，建议每天摄取约8~10克。

    医学研究显示，异麦芽寡糖是低热量、低甜度、不为蛀牙菌利用且不会影响血糖的"双叉杆菌增殖因素"。胃和小肠不会吸收，肠道中的有害菌也无法加以利用，人体食用后可直达大肠，促使双叉杆菌活化并大量繁殖，执行"体内环保"的重担。故异麦芽寡糖不会被人体消化酶分解，所以能够完全到达大肠内帮助肠内益菌增殖。它们不仅可以增加大便排泄次数及份量，而且能改变细菌丛生态，达成养颜美容、促进代谢、维持健康、延年益寿的效果。异麦芽寡糖除了有使比菲德氏菌增殖、使排便顺畅的功能之外，还可降低血胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇，调节血脂质的功用。, http://www.100md.com

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