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西式快餐营养不均 儿童常吃易患哮喘
http://www.100md.com 2004年1月10日 北京青年报
     英国科学家发现,儿童常吃营养不均衡的西式快餐,容易患哮喘病。

    科学家对沙特阿拉伯儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行了研究。他们将100名哮喘患儿与200名普通儿童相比较,结果发现,蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质摄入不足的孩子,哮喘发病率特别高。如果不考虑家庭经济情况和父母吸烟等其他因素,蔬菜和维生素E摄入少的孩子,发病率比其他孩子要高出2-3倍。

    调查表明,经常吃西式快餐的城市孩子发病率高,而保持沙特阿拉伯传统饮食习惯的农村孩子发病率低。沙特传统饮食包括牛羊肉、米饭、蔬菜、水果等。

    哮喘是常见的儿童慢性病之一,发病率增长很快,不能不说与“垃圾食品”吃得太多、新鲜水果和蔬菜摄入不足有关。, 百拇医药(丁永明)