本报讯 日前，中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心组织专家研讨科学理性
饮食用药观念。
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营养专家指出，人类从200多年前开始认识
维生素C，到最后一种
维生素D被发现距今也已40余年了，学术界对
维生素和
矿物质这些微量
营养素的研究从未终止，它与健康的密切关系已经成为学术界的热点。微量营养素对
人体健康的重要性已毋庸质疑。如何全面均衡地补充是当前的关键问题。专家提出全面补充的概念——一些微量营养素是人体不能自己合成的，故应选择性服用含有全面维生素和矿物质的补充剂。
(会扬)